10 Best 17.5cm Santoku Knives Of 2026
17.5cm Santoku Knives — Reviews, Recommendations & Updated Buying Guide September 2026
سكين ريسا سانتوكو من برينجر
لماذا نحبه
بيرجوف - سكين سانتوكو فضي 17.5 سم ليجاسي 38.5 × 8 × 2.2
لماذا نحبه
سكين هارلي سانتوكو
لماذا نحبه
سكينة سانتوكو فيبرو من برستيج 17.5 سم
لماذا نحبه
بيرجوف - سكين سانتوكو 17.5 سم 37×7.6×3
لماذا نحبه
سكين تقطيع سانتوكو بشفرة واحدة من الستانلس ستيل من بيرجنر
لماذا نحبه
سكين تقطيع وفرم سانتوكو وولفسبورج من برينجر من الستانلس ستيل
لماذا نحبه
فيكتورينوكس سكين سانتوكو من سويس كلاسيك
لماذا نحبه
سكين سانتوكو بمقبض من خشب الورد من فيكتورينوكس بحافة مضلعة
لماذا نحبه
اختيار سريع
10 Best 17.5cm Santoku Knives Of 2026
اختيار سريع
سكين ريسا سانتوكو من برينجر، 17.5 سم، مصنوع من الاستانلس ستيل واسود اللون، BG3951، متعدد الألوان
بيرجوف - سكين سانتوكو فضي 17.5 سم ليجاسي 38.5 × 8 × 2.2 3950363
سكين هارلي سانتوكو، من ستانلس ستيل، 17.5 سم، فضي، من بريجنر BG4230MM
سكينة سانتوكو فيبرو من برستيج 17.5 سم | موديل PR9006
بيرجوف - سكين سانتوكو 17.5 سم 37×7.6×3
سكين تقطيع سانتوكو بشفرة واحدة من الستانلس ستيل من بيرجنر، لون فضي مقاس 17.5 سم، موديل BG-4213-MM
سكين تقطيع وفرم سانتوكو وولفسبورج من برينجر من الستانلس ستيل مع مقبض خشبي مقاس 17.5 سم لون فضي BG39161BR
فيكتورينوكس سكين سانتوكو من سويس كلاسيك، شفرة حادة للغاية، حافة مخددة، 17 سم، مقبض بلاستيك، ستانلس ستيل، برتقالي
سكين سانتوكو بمقبض من خشب الورد من فيكتورينوكس بحافة مضلعة مقاس 17 سم، 6.8520.17G
دليل الشراء: 17.5cm Santoku Knives
📋 جدول المحتويات
1What blade steel is best for a 17.5cm santoku knife?
Look for high-carbon stainless steel like 154CM or VG10 for excellent edge retention and corrosion resistance. These steels balance hardness and toughness, making them ideal for the santoku’s versatile slicing, dicing, and mincing tasks.
2How does the 17.5cm size compare to other santoku knives?
A 17.5cm santoku is slightly smaller than the standard 18-20cm, making it more maneuverable for smaller hands or compact kitchens. It’s perfect for everyday tasks like slicing vegetables or fish but may lack the reach for larger cuts compared to bigger models.
3What type of handle is best for a 17.5cm santoku knife?
A full-tang handle made of synthetic materials like G10 or rubber offers a secure grip and durability. Wooden handles provide a traditional feel but require more maintenance. Choose based on your grip strength and kitchen environment.
4Should I look for a bolster on a 17.5cm santoku knife?
Yes — a full bolster adds balance and weight distribution, improving control and reducing hand fatigue. It also protects the hand from slipping during use, which is especially important for precise cutting tasks.
5What is the ideal weight for a 17.5cm santoku knife?
A weight between 180-250 grams is ideal, offering a good balance between agility and heft. Lighter knives may feel unstable, while heavier ones can cause fatigue during prolonged use. Test the weight in hand for the best feel.
كيف نختار
محررونا أشخاص يحبون حقًا تجربة المنتجات والكتابة عنها. نقارن سهولة الاستخدام الواقعية لكل منتج ونقاط قوته، ثم نلخّص الأهم في نقاط "لماذا نحبه" الخاصة بنا — لتحصل على إحساس صادق وسريع بما يهم قبل الشراء.